とろっ娘 (こ) ミニ大根
全世界のダイコンは、ほとんど日本人が食べている！
ダイコンはアブラナ科ダイコン属の越年草。日本での歴史は古く最古の書物である「古事記」にも記載されている。春の七草のひとつ「すずしろ」であり薬味や煮込み料理にも使われるなど、利用の幅は広い。大根は生産量・収穫量ともに日本が全世界の９割以上を占めていが大根は日本生まれの野菜ではない。大根のルーツには諸説あるのだが、原産はヨーロッパ地中海から中央アジア にかけてだというのが定説になっている。そこから東西に分かれヨーロッパ、アジア、日本へ伝わったとされている。ダイコンは繊維質が多い健康食品。９５％が水分でビタミンＣと消化酵素のジアスターゼが豊富。ジアスターゼは熱に弱いので、生のまま食べるのが効果的。辛み成分イソチオシアネートには抗ガン作用がある。
味で勝負する進化形ミニ大根。春蒔きも可能な強い晩抽性！
晩抽性が強く、春＆秋共に播種可能。ス入りが遅く、裂根もしにくいため、在圃性がある。根長は20〜30cm、根重は600g程度から収穫可能。最大2kg程度まで大きくすることも可能。肉質は緻密で煮ればトロトロ。甘味があり美味しい。播種幅が広く、在圃性もあるため、家庭菜園や直売向きの品種。根長は伸びすぎないので、野菜宅配サービスにはうってつけ。
1kg程度での収穫が目的の場合は株間×条間＝20cm×20cm程度の栽植密度が適当。葉がやや旺盛なため極端な密植は揃いが悪くなる。
とろっ娘を栽培してみましたよ！
さてさて、この「とろっ娘」と言う大根、カテゴリー的にはミニ大根に分類されます。しかし、品種特性を読んでいると、600gから収穫可能で、最大2kgまで大きくすることが可能と...。
え、2kg？デカくない？ミニじゃないよね？ふ〜ん...ま、作ってみれば解るよね！そんな訳でウチの菜園で栽培してみましたよ。
９／２８・播種
畝は春作に使用した平畝を、不耕起のまま流用。株間・条間、約２５ｃｍ位でマルチに穴を空けて３粒ずつ播種します。
１０／１４・間引き
播種から約２週間、本葉がしっかり２枚展開しましたので最終間引きをして、ひと穴１本にします。
園主の好みで良いと思うのですけれど、私は、最終間引きは抜き取らずに、地際をハサミで切っています。
１１／１４・収穫１回目
最終間引きから１ヶ月たちました。良く生育しています。さて、首はどんなもんですか？
ふんふん、大根らしくなっています。ミニ大根と言うのなら、ここ辺りから収穫開始でしょうかね〜。
１本抜いてみましょうか。ズボっ！ハイハイ、根長は約２０ｃｍ位、良い感じでミニ大根ですね。
重さを計ってみましょうか。480gまだチョット小さかったですね。引き続き栽培を続けます。
１１／２４・収穫２回目
さて、１回目の収穫から１０日たちました。どんな感じかな？
おお、かなり太さが出てきましたね〜。
抜いてみましょうか。ズボっ！ハイハイ、良い感じで太っています。
重さを計ってみましょう。1.2kgチョイですね〜。スーパーでよく見かける大根の太さです。リアルに丁度半分ぐらい、使いやすいサイズです。
１２／７・収穫３回目
さて、前回から１３日たちました。遠目に見ても、あきらかにゴツい感じです。じゃあ抜いてみましょうか。
フン！ズボっ！太い！すごい太い。この大根は長くならない代わりにどんどん太くなるんやな。
同時播種の普通大根（秋の砦）と比べてみましょうか、こんな感じです〜。
重さを計ってみましょう。1.6kg越えてますね、重量的には普通の大根と変わらないですね〜。
１２／２９・収穫４回目
はい、年末になりました。寒いですね〜、連日霜が降りて畑は寒々としています。さてさて、見るからに太いですね。
抜きましょうか！ハッ！ズボっ！むお〜太い、デカイ！尻太の形状に仕上がりました。
しかし何か縁起の良い、福が来そうな形やなぁ。
重さを計ってみましょう。ガシャン！ハイ！2kgの秤を振り切りました。恐らく2.2kg程かと思います。
このサイズまで生育させても、スは入っておらず、肉質悪変は無いどころかとても美味しい大根です。鍋でも、おでんでも、ぶり大根でも、味は良く染み柔らかめに仕上がります。いわゆる「硬い系」の大根とは異なる肉質ですね〜。良い感じですね！ウチの菜園に採用決定！
大根栽培はマルチ栽培がメリット多し！白黒、駆使して作りきれ！
大根の栽培において、「水分の安定」と「雑草の抑制」は重要なポイント。たとえ小面積でもマルチ栽培をするメリットは大きい。高温時の播種は「白黒マルチ」通常の春秋まきは「黒マルチ」と使い分け、立派な大根を収穫しましょう！
マルチ栽培は生育が良いのはもちろんですが・・・後の管理が楽なんですよっ！除草はめんどくさいんですよ！（*＾〜＾*）ゝ
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