湯あがり娘
枝豆（えだまめ）は、完熟する前の緑色の大豆のこと。
枝豆は、完熟する前の緑色の大豆を未熟なうちに収穫したもの。完熟してから収穫したものが大豆です。茹でて食べるのが一般的で、大豆になる前の未熟な段階で収穫されるため、野菜（豆類）に分類されます。枝豆は大豆よりビタミンＡやビタミンＣが豊富で低カロリー。他にも、タンパク質、ビタミンＢ１、ミネラルやカロテンを多く含み、加熱によるビタミンＣ損失も少ない。収穫後鮮度が落ちやすいため、購入後は早めに茹でるか、茹でてから冷凍保存するのがおすすめです。
この品種が世に発表されて初めて食べたとき、感動したのを覚えています。
この品種を初めて食べたのは、確か新潟県の農家にお邪魔したときだったか、なにげにお茶請けに出してくれたゆで枝豆を食べたとき、そのおいしさに衝撃を受けたのを今でも覚えています。露地＋マルチで、ゴールデンウィークに直播で栽培しましたよ。生育等は特段他の枝豆と変わりなく、普通に栽培できます。７月の中旬頃、サヤがぷっくりしてきたら収穫します。
枝豆は鮮度が命！サヤがぷっくりしてきたら、狙いすまして朝イチで収穫。枝からサヤを外したらそのまま台所へＧＯ！速効ゆでてザルに広げて粗熱を取ったら、そのまま冷蔵庫へＩＮ！
仕事終わって晩飯で頂く、朝仕込んだ冷えた枝豆とビールは「至高」ですねぇ！
湯あがり娘の風味はいわゆる「茶豆」風味、通常のタイプとは異なりウマイです！
トンネルから露地まで食味は絶品！
枝豆って、なぜかうまく発芽しない時って、ありますよねぇ...。
家庭菜園の普通春蒔きで、発芽不良の一番多いと思われる原因は、水分のやりすぎ（または雨による多湿）かと思われます。枝豆の種は水分を多く含むと、土の中で簡単に腐敗してしまいます。特に直まきした後に雨が続いたり、良かれと思って毎日たっぷり水やりをしていると、全滅する原因になります。
播種前日にたっぷり水をやった後は、発芽するまで原則として水やりは控えめにします（土の表面が乾いてからにする）。
一番よく引っかかる失敗は、播種後すぐにたっぷりと潅水してしまうことです。人情として、タネを蒔いたら水をかけてしまいますよねぇ。（経験済み）
ピノ・レディ
羅皇 ザ・スウィート（最高峰プロ仕様）
