プロースト１１ (じっくり生育する葉重型)
ほうれん草＝ペルシャの草・・・(＾⌒＾*)
栄養豊富なほうれん草。中でも知られているのが、女性にうれしい鉄分の豊かさ。これは、 葉酸とともに血液に欠かせない成分です。ちなみにほうれん草の「ほうれん」とは？ ほうれん草の故郷は、なんとペルシャ。今で言うイランのあたりを指します。この野菜が シルクロードを経て東へ伝わったとき、中国の人たちは「菠薐草（ほうれんそう＝ペルシャの草）」 と読んで珍重したのでした。今私たちは「ペルシャの草」をおひたしにしたり、「ペルシャの草」 をサラダにしたり、している訳です。なんだかピンときませんね。
弱アルカリ性が好き!
近年、酸性雨が多い日本では、ほおっておいても畑土は酸性に傾きます(-_-;)。ホウレンソウは酸性土壌に弱い代表的な野菜です。タネ蒔きの約3週間前に石灰を1平方メートル当たり約100〜200g程度を散布し、よく耕しましょう。好適pHは6.3〜7.0と言われているため、苦土石灰など石灰資材等の土壌混和で調整しておく事が大切です。
ホウレン草（だけじゃ無いけど）厄介なベト病ってどんな病気？
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