連山２号（れんざん）ロマネスコタイプ

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450円(税込495円)

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小袋(約100粒)	450円(税込495円)

ブロッコリーの後輩です！栄養満点！

カリフラワー（和名・ハナヤサイ）の原産地については未だ明白になっていない。誕生した時期も定かではなく、カリフラワーはブロッコリーの突然変異と考えられており歴史的にはカリフラワーのほうが後輩ということになります。花頭の部分を食用にする。花蕾のさっくりとした歯ざわりが特徴。太い茎がミネラル・ビタミンを貯蔵する器官としての役割を果たすため、他のアブラナ科植物より栄養価が高くカリフラワーに含まれるビタミンＣは加熱による損失が少ないのが特徴。料理への汎用性も高く茹でるだけでなく、焼く、蒸す、揚げる、煮る、はもちろんサラダ、グラタン、酢漬けといった調理にも向く。最近認識されてきた緑色のロマネスコ等も仲間である。

花蕾の美しさはまるで芸術品のような、緑のカリフラワー

連山２号はいわゆるロマネスコと言われているカリフラワーの仲間。非常に特徴的な花蕾をしており、見事な芸術品のようです。栽培は難しくなく、耐病性・耐寒性にすぐれ、播種・収穫幅も広く栽培容易。食味はコクのある風味と自然の甘味が良く感じられ色々な料理に使えます。

大きなネジネジの中に中位のネジネジ、中位のネジネジの中に小さなネジネジ、小さなネジネジの・・・。

でね、連山２号を収穫せずに置いておくと、どうなる？(＊´д｀)??

あっはっは～♪ こうなるよね～♪ みんな一度はやっちまうよね～！(●´艸｀)フ゛ハッカリフラワーに限らず植物は、人間に食べられるために生育しているのではなく「子孫を残す」ために生育している訳で、当然条件が整えば花が咲き種が出来る訳です。（そもそも、カリフラワーは蕾を食べる花野菜だけどね。）それら植物の性質をうまいこと使って食料になる形状で収穫するための指標が絵袋の裏に記載されている「栽培適期表」です。各々植物の生理を理解しつつ栽培の目安にして下さいね。
ちなみに、キャベツや白菜なんかはもっとすごいよ～！キャベツが真っ二つに割れてど～んと！あはっ♪(^∇^*)*^∇^) あはっ♪

秋野菜は品種も品目も多くて楽しいですね！お好みでＭｙ秋野菜苗セットを作りましょう！

秋野菜は色々あって楽しい。キャベツに白菜、ブロッコリーにレタス、カリフラワーと目移りしてしまいます。種苗店やホームセンターでもシーズンになると色々置いてありますが、意中の品種があるとは限らず、生育ステージも結構バラバラだったりします。育苗期間も短いので自家育苗にチャレンジしてみませんか？

育苗のコツは、「風抜けの良い、明るい日陰で育てる」です！

よし！今年の秋野菜はタネから行こう！自家育苗にチャレンジだ！と思い立ったのは良いけれど、いざ育苗してみると、胚軸がびよーんと伸びてベロベロの徒長苗になってしまうことありませんか？下記画像は、同じ日、同じ培土、同じ品種を播種した物です。この違いはポットを置いている場所の違いです。良い感じの方は、明るい日陰で風通しの良い玄関先。徒長している方は、直射が当たる庭のウッドデッキの上です。

何でなん？何故、日陰が良いの？植物は太陽の光は多い方が良いんじゃないの？株間を詰めて定植したら光線不足で良くないと教科書には書いてあるし！って思いませんか？ごもっともなご意見です。

でも、今回の件は「温度」なんですよ。大体秋野菜の播種時期はお盆前位までですよね。キャベツにしても白菜にしても多少適温は変わりますが、大体２０℃位です。はっきり言って暑いんですよ８月の日なたは。平気で直射日光が当たっているところは３５℃位までポーンと上がります。その状況では、たった１～２日でニュッと徒長してこうなります。

まっ暗は困りますが、明るい軒先の日陰であればこの時期なら光線量は十分あります。秋野菜の育苗は「風抜けの良い、明るい日陰」がポイントです。

カリフラワー栽培は油断大敵！いろんな奴らが狙っています！

カリフラワーはアブラナ科植物。アブラナ科は実に色々な虫のエサになる植物です。「モンシロチョウの幼虫」を代表とするいわゆる「アオムシ」は何らかの防除をしないと、穴だらけになります。美味しい物は、虫もよく知っています。ですが、せっかくの野菜を虫にくれてやるわけには行きません、対策を立てましょう。

あぁっ！よく見るといっぱいいるぅ～！！(T^T)うわぁ～ん！