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サングリーン
意外にも歴史が古い野菜です(@_@)
紀元前6世紀、ペルシャ王の食卓に供せられていたと伝えられるレタス。レタスには玉になる「結球タイプ」、リーフレタスと呼ばれている「非結球タイプ」、葉色も緑〜赤までバリエーションに富む。レタスの仲間全体を、和名では「ちしゃ」とよびます。中国から伝わり、日本ではすでに平安時代に栽培されていました。また、レタスは鉄の包丁などで切らず、手でちぎって調理したほうが切り口の変色を防ぐことがでる。レタスは生のままサラダとして食べると食味がシャッキリとしておいしいが、さっと加熱して食べても大変おいしく最近は加熱料理も増えつつある。
サラダ菜と言えば、こう言う丸葉のリーフタイプですね。
耐暑性・耐寒性に富み、昔からサラダ菜として親しまれている、栽培容易な定番品種。丸葉の軟らかなサラダ菜で食味は良好!
カルビなど焼き肉を巻いて食べるのは、サラダ菜が良いですよね。
不織布をベタがけにしておけば無農薬栽培も楽々ね!
キク科のレタスはアブラナ科の野菜に比べれば害虫の発生は少ないですが、ゼロではありません。基本、生でサラダにして食べることの多い野菜です。せっかくの家庭菜園ですので、無農薬栽培にチャレンジしてみては如何でしょうか?
小面積の家庭菜園なら物理防除が効果的!不織布をベタがけしておけば無農薬栽培も楽々、かけっぱなしでも大丈夫。
家庭菜園の小さなミニトンネルでも良く出来ますよ!
家庭菜園では専業農家がやっているような大掛かりな栽培は出来ません。数株だけ、と言う人が多いと思います。見ての通りたった6株のミニトンネルですが、レークグリーンとサングリーンは良く出来ます。気軽にチャレンジして下さい。
不織布トンネルはかけっぱなしでOKなので楽ですよね〜。虫よけ・風よけ・霜よけ、メリットいっぱい。やっぱり楽が良いですよね♪
葉の色、形、食感、結球、非結球、レタスのバリエーションは色々♪
レタス類は葉の色、形、葉質、結球タイプ、非結球タイプ、その中間みたいな奴など実に様々、ちょっとずつ色々栽培すると賑やかで楽しい。サラダにしたときにも華やかです!
チョイチョイ色々作っておくと賑やかで楽しい♪そして以外にボリュームのあるレタスは収穫時の満足度が高いんですわ!(^Д^)
でね、レタスを収穫せずに置いておくと、どうなる?(*´д`)??
あっはっは〜♪ こうなるよね〜♪ みんな一度はやっちまうよね〜!(●´艸`)フ゛ハッ レタスに限らず植物は人間に食べられるために生育しているのではなく「子孫を残す」ために生育している訳で、当然条件が整えば花が咲き種が出来る訳です。(花を見たらレタスがキク科って言うのが良く解るよね♪)それら植物の性質をうまいこと使って食料になる形状で収穫するための指標が絵袋の裏に記載されている「栽培適期表」です。各々植物の生理を理解しつつ栽培の目安にして下さいね。ちなみに、キャベツや白菜なんかはもっとすごいよ〜!キャベツが真っ二つに割れてど〜んと!あはっ♪(^∇^*)*^∇^) あはっ♪
レタス系の育苗はわりと簡単!意中の品種は自家育苗だ!
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秋野菜の活着の重要性について
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