ひとみ５寸
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βカロチンを多量に含む！(*^▽^*)
ニンジンは、カロチンを大量に含んでいる緑黄色野菜です。カロチンにはいくつかの種類がありますが、特にニンジンにはβカロチンが豊富です。 βカロチンは抗酸化作用を発揮して活性酸素のよる害を防ぐだけではなく、体内で必要な量だけビタミンAに変わって、皮膚や粘膜を健康に保つはたらきがあります。サプリメントのように摂取しすぎる事はありません。 金時ニンジンの赤みはカロチンではなく、トマトと同じリコピンという成分です。こちらも活性酸素を除去して生活習慣病の予防に役立ちます。
根色、根形よく、肉質に優れた冬どりニンジン
特性
●夏まき冬どり用品種で、播種後110日位から収穫でき、さらに低温条件下での肥大性に優れるため、遅まきでの越冬栽培も可能です。
●根色、芯色が特に優れ、濃紅橙色となり、また肉質は軟らかく甘みが強いため、食味は大変良好です。
●適期収穫では、根部が根長約18cm、根重200g程のやや肩張りの円筒形となります。
●吸込み性が強いので、肩部のひび割れや腐敗など凍害を受けにくく、また青首の発生が極めて少ないです。
●草姿は半立性で、葉がちとなりにくく、さらに黒葉枯病に強いため、大変作りやすい品種です。
栽培要点
●吸肥力が強い品種ですので、少肥栽培でも十分に肥大する能力を備えています。多肥栽培では過繁茂になりやすく、根部の品質や秀品率の低下につながりますので注意が必要です。
●元肥には緩効性肥料が向いています。施肥量は10aあたり成分量で窒素：6〜8kg、リン酸：10〜12kg、カリ：8〜10kg程度を標準とします。また、前作の肥料が残っている圃場では、追肥だけで栽培したほうが良品が生産できます。
●播種適期は、中間地では8月上中旬です。2〜3月どりには8月15日から20日位に播種します。
良くニンジンの本に書いてある「吸い込み性」ってどういうこと？
良く人参や大根などの根菜類の説明文に「吸い込み性」が良いだの悪いだの書いてあるが、普通は何のこと？ってなりますよね。そこでちょっと豆知識「吸い込み性」のご説明！下記二つの画像を見比べて欲しい、左は地面の上に肩が出ていますよね、右は首まで埋まっていますね。このように根部が地面に潜り込んでいる様子が「地面に根部が吸い込まれている」と言う表現になり「吸い込み性」と言うようになった訳です。
で、吸い込み性がイマイチだと品種的に良くないかというと、実はそうでは無いんだなぁ〜。
吸い込み性のみで品種の善し悪しは語れない。実は尻詰まりの良い品種が吸い込みが甘い場合が多い。つまり、抜いてみて「カッコイイ人参」が多いのだ！人参作りの場合、品種問わず除草と追肥を兼ねて１回は土寄せをすると良いね。鍬か三角ホーか何かでババッと畝の表面を削って適当に乗っけてやればＯＫ！
土寄せした収穫中の人参畑を、縦に掘ってみたよ。肩までキレイにオレンジ色で仕上がってるね！１本間引き忘れがあるが見なかったことにしてくれぃ。
人参は発芽が最大の難題！発芽をビシッと決めればこっちのもの！
人参栽培において、１番の難関が「発芽」ですね。いったん播種したら、どんなことがあっても乾燥させると失敗します。他の作物のように後からボチボチ出てくると言うことは希です。さらに、発芽には光も必要な植物ですのであまり深く蒔いても発芽しません。従って、乾燥との勝負となります。寒冷紗やもみ殻・切りワラ・最近は専用の被覆資材なんかも見かけますので、それらをうまく使って乾燥を回避しましょう。
使える物は何でも使い、乾燥からタネを守るべし！
そうは言うけれど、上手くいかへんねん...。何回蒔いても、毎年アカンねん！と言う方もいらっしゃるかと思います。その様な方のお話しを聞いていると、大体「畝が柔らかい」傾向があります。「フワッとした畝でないと人参はダメ」と言う先入観が過乾燥を引き起こしている感じです。
一度、だまされたと思って播種した後、鍬でしっかり鎮圧してみて下さい。重い粘土質の土壌で無ければバンバン叩くぐらいやってもＯＫです。
そして、鎮圧まで終わったら、せっかくなんでもうひと手間かけましょう。遮光率の低い寒冷紗をベタがけにしておくと、乾燥防止になり、かつ、発芽に必要な光も入るので土が割れてくるまでかけっぱなしにしておいて良いです。潅水もこの上から直接してもＯＫです。
専用のベタがけ資材も販売されています。上手くいかない方は一度試してみては如何でしょうか。
でね、人参を収穫せずに置いておくと、どうなる？(＊´д｀)??
夏蒔き冬どりの作型の場合、食べきれずに春先まで菜園に残っている場合が多いですよね。まだ霜が降る日もあるぐらいだから、もうちょっと置いておいても大丈夫！なんて思っていても、地面の下では活動が開始されていますよ。
人参の表面に細かい根がびっしり生長してきています。活動再開のサインですね。
そして、そのまま放置していると、当然...。
あっはっは〜♪ こうなるよね〜♪ みんな一度はやっちまうよね〜！(●´艸｀)フ゛ハッ
人参に限らず植物は人間に食べられるために生育しているのではなく「子孫を残す」ために生育している訳で、当然条件が整えば花が咲き種が出来る訳です。（花を見たら人参がセリ科って言うのが良く解るよね♪）それら植物の性質をうまいこと使って食料になる形状で収穫するための指標が絵袋の裏に記載されている「栽培適期表」です。各々植物の生理を理解しつつ栽培の目安にして下さいね。
ちなみに、キャベツや白菜なんかはもっとすごいよ〜！キャベツが真っ二つに割れてど〜んと！あはっ♪(^∇^*)*^∇^) あはっ♪
畑土の鎮圧についてのお話し
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ムーンライト（超高糖度放任栽培メロン）
神の杜（かんのもり）
