ビックリジャンボ菜豆
インゲン豆は栄養豊富で、世界中で大人気の優秀な食材！地域により菜豆(さいとう)や三度豆(さんどまめ)とも呼ばれ親しまれている。
インゲン豆は栽培しやすく、低脂肪、高蛋白で良好なうまみを持ち栄養価も高い。非常に優秀な食用豆として知られ世界的に利用され、マメ類では最も生産量が多い。完熟した豆を利用する以外にも、若い鞘ごと食べるサヤインゲンは、抗酸化作用があるβ-カロテンや、疲労回復効果があるアスパラギン酸、リジンなどを含むため、緑黄色野菜として利用できる。ただし、生または加熱不十分なインゲン豆を摂取すると、嘔吐や下痢といった健康被害を生じることがあるため、生食はさける。インゲン豆には、つるあり種とつるなし種があり、つるあり種はつるを長く伸ばして生長し、収量もつるなし種より多収になる。
つるあり平莢ジャンボインゲン。これはビックリ！ おいしさも収量もジャンボ
軟らかくとても美味しい、ジャンボな平莢のすじなしインゲンで、 莢幅2cm長さは20〜25cmになる。
低節位から着莢する極早生で、莢は曲がり少なく、 大莢になっても軟らかく風味たっぷりで美味しい。草勢は旺盛で乾燥にも強い。大莢だが葉も大きく、株間は45cm以上必要。
栽培のポイント
定植後の活着を良くするために健苗を適地温（18〜20℃）の圃場に植付ける。
草勢強く、葉も大きくなるので株間は45cm以上にする。
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