炒チャオ(ちゃおちゃお)レタス

販売価格 250円(税込270円)
購入数

 
小袋
コート1000粒
コート5000粒

意外にも歴史が古い野菜です(@_@)

写真

紀元前6世紀、ペルシャ王の食卓に供せられていたと伝えられるレタス。レタスには玉になる「結球タイプ」、リーフレタスと呼ばれている「非結球タイプ」、葉色も緑〜赤までバリエーションに富む。レタスの仲間全体を、和名では「ちしゃ」とよびます。中国から伝わり、日本ではすでに平安時代に栽培されていました。また、レタスは鉄の包丁などで切らず、手でちぎって調理したほうが切り口の変色を防ぐことがでる。レタスは生のままサラダとして食べると食味がシャッキリとしておいしいが、さっと加熱して食べても大変おいしく最近は加熱料理も増えつつある。

野菜炒めがウマイ!すごいウマイ!! 炒めるレタス、新発売!!

写真レタスは「サラダで食べるもの」と言うのが一般論ですが、実はレタスという植物は加熱調理して食べると「すごく美味しい」という事実を知っている人は少ない・・・。現在、主力の品種群がサラダ用なのでほとんどの人は「生」で食べている。しかし、しかしっ!レタスは加熱調理して食べると本当に美味しいのです。この「炒チャオ」は葉質がしっかりしているので炒めて食べてみて下さい。きっと「おぉっ!?美味しい♪」と声を上げるはず! 誤解の無いように言っておきますが!もちろんサラダで食べてもおいしいですからねっ♪(^Д^)

炒チャオは半結球タイプ!外葉から順次剥がして使える!なんて便利♪

写真ズッシリと重量が乗りボリューム抜群。何より半結球タイプですので必要な分だけ剥がしながら使えます。通常の結球タイプのように半分に切らなくても良いため、ラップに包んで冷蔵庫にいれておけば、しばらくはシャキッとしています。使いやすく主婦の皆様に喜んでいただいています。 見ての通り芯が縦長のため外葉から順次かき取れる便利なレタスです。

外葉をかき取って行くとこんな感じです。便利いいでしょ♪

写真この写真で外葉を5〜6枚かき取った後。「ちなみに、スパムの細切りと炒めて食べました。」ほんまにレタスの炒め物ってウマイですね。 どんどんかき取りながら料理に使います。冷蔵庫から出すたびにパリッといい音がしますよ!

野菜炒め、炒飯、鍋にサラダ。美味しい食べ方は色々あるけど一番のオススメは!

写真炒チャオは、まず食材として優秀。レタス農家に「ウマイ!」と言わせる味をもっています。炒め料理、チャーハン、鍋、シャブシャブ、サラダなどレシピにはことかかないわけですが、私がどハマりした料理は・・・ 「お好み焼き」ですっ!うまいです!とりあえず、かなりうまいっす!とりあえず一度は食べてみて下さい(^Д^)/レシピは通常と同じでOK!キャベツの代わりにすべて炒チャオで作ります!

栽培は容易、そろい抜群、注目度も上々、味は最高、レディゴー!!

写真栽培は通常のレタスと大差ありません。丈夫なレタスです。ふわっとした若取りでリーフっぽく収穫するも良し、ガッツリ重量をのせて収穫するも良し、お好みで栽培してみて下さい。 畑を見に来たお客さんの関心は高く「このレタス良いねぇ〜」と言ってくれてうれしい限りです。

耐暑性もなかなかの物です!8月でも元気いっぱい!

写真炒チャオは通常のレタスに比べ耐暑性があります。プロの農家は良いとして、家庭菜園でどの位いけるか試してみました。6月上旬の播種、72穴のセル育苗、本葉1〜2枚の頃定植。圃場は春使った畝をそのまま使用。もちろんマルチもそのまま流用、しかも不耕起です。(本当は白マルチが望ましいですが、家庭菜園ですので・・・。ちなみに奈良県橿原市8月2日撮影)寒冷紗も、もちろん無しで雨ざらしですが、しおれることも無く元気に生育しています。真夏に自家製レタス、良いんじゃないでしょうか! おおぅ!8月に露地で自家製レタス!うれしいねぇ〜(^Д^)/


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