味菜(あじさい)
全世界のダイコンは、ほとんど日本人が食べている！
ダイコンはアブラナ科ダイコン属の越年草。日本での歴史は古く最古の書物である「古事記」にも記載されている。春の七草のひとつ「すずしろ」であり薬味や煮込み料理にも使われるなど、利用の幅は広い。大根は生産量・収穫量ともに日本が全世界の９割以上を占めていが大根は日本生まれの野菜ではない。大根のルーツには諸説あるのだが、原産はヨーロッパ地中海から中央アジア にかけてだというのが定説になっている。そこから東西に分かれヨーロッパ、アジア、日本へ伝わったとされている。ダイコンは繊維質が多い健康食品。９５％が水分でビタミンＣと消化酵素のジアスターゼが豊富。ジアスターゼは熱に弱いので、生のまま食べるのが効果的。辛み成分イソチオシアネートには抗ガン作用がある。
手軽に栽培できる、ビタミン豊富な健康野菜！
葉は濃緑で切れ込みの少ない板葉となり、毛茸は少なくチクチクしない。風味が良くクセも無くあらゆる料理に使用できる。立性で収穫・調整作業はしやすく省力できる。耐暑・耐寒性が強く、オールシーズン栽培できる便利な葉菜です。
板葉の珍しい葉大根。おいしい菜っ葉ですので家庭菜園にオススメします。
プランターひとつあれば、思い立ったらすぐ栽培(^Д^)
葉大根は非常に栽培しやすい葉菜のひとつ。プランターひとつあれば数十日で収穫出来る家庭菜園にはうれしい野菜。株間１０ｃｍ程度で点蒔きして栽培するとしっかりとした株に仕上がります。
この位の頃に、チョイチョイッと２本に間引きます。
約１ヶ月でこの通り♪どうですか？簡単でしょ♪
間引きが終わったら、見てる間にムクムク大きくなります。それに伴い水の消費が激しくなってきますので早めの潅水を心がけて下さい。
毎朝大きくなっているのが見ていて楽しいです。この位のプランターがあると、結構食べられますよ♪
プランター栽培でも、畑で栽培した物と遜色なし！バッチリです！
プランターでも畑で栽培した物と遜色ない物が栽培可能です。ネットや不織布でトンネルを作り密閉しておけば完全無農薬も簡単です。
どうですか？ご立派な葉大根ができるでしょ！葉大根の生育スピードは葉菜類の中でも早いので、特に栽培は容易です。思い立ったら葉大根！
何に入れても合います。大変万能選手な葉菜ですわ♪
どのような使い方をしても無難にこなしてしまう味菜ですが、スープ系にも仕上げに刻んでちょっと入れるだけで、何となく良い感じになります。
思いついたら刻んでささっと入れるだけでひと味追加！味菜は美味しいですよ！
同じ葉大根でもこれだけ葉型が違うんですね！面白いです(^Д^)
板葉の「味菜」と、切れ葉の「きれあじ」、貴方はどちらがお好みですか？
ムーンライト（超高糖度放任栽培メロン）
金色羅皇（こんじきらおう）
羅皇（らおう）
