もみじスティック

販売価格 350円(税込378円)
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小袋(1ml:約60粒)

全世界のダイコンは、ほとんど日本人が食べている!

写真

ダイコンはアブラナ科ダイコン属の越年草。日本での歴史は古く最古の書物である「古事記」にも記載されている。春の七草のひとつ「すずしろ」であり薬味や煮込み料理にも使われるなど、利用の幅は広い。大根は生産量・収穫量ともに日本が全世界の9割以上を占めていが大根は日本生まれの野菜ではない。大根のルーツには諸説あるのだが、原産はヨーロッパ地中海から中央アジア にかけてだというのが定説になっている。そこから東西に分かれヨーロッパ、アジア、日本へ伝わったとされている。ダイコンは繊維質が多い健康食品。95%が水分でビタミンCと消化酵素のジアスターゼが豊富。ジアスターゼは熱に弱いので、生のまま食べるのが効果的。辛み成分イソチオシアネートには抗ガン作用がある。

食卓の彩りに映える!内部まで真紅のサラダダイコン(^o^)

写真外皮も内部の肉色も真っ赤なミニダイコン。 根長13cm前後、根径6〜8cm、根重0.6kg前後。 パリッパリッの食感で歯触りが良好。 葉はやや開帳性で葉軸、葉脈も赤い。
※本種の遺伝的な性質上、赤色が発現しない個体が混入しております。3粒蒔きをして、間引き時に胚軸や葉軸が赤い個体を残して下さい。

※ミニダイコンですがレギュラーダイコンと同量の施肥が望ましい。

紅白のスティックサラダはいかがですか?(^▽^)

写真この芯まで赤い「もみじスティック」を余すところなく堪能するには、やっぱりサラダが1番!スライスや千切りも良いけれど、スティックにしてポリポリやるのもいいですョ!姉妹品種の「ホワイトスティック」とミックスすると一層色鮮やかなスティックサラダになります。

ドレッシングをつけてポリポリ〜(^o^)♪

もう一つのオススメは浅漬け、一層「紅色」が美しい!

写真もう一つオススメしたい「もみじスティック」を使用した簡単レシピは浅漬け。パリッとした食感と味は申し分なし。さらに漬けることによって一層色鮮やかになり食卓を彩ります。

食卓に彩りを!ここまで鮮やかな天然色の食べ物は珍しいです!

大根栽培はマルチ栽培がメリット多し!白黒、駆使して作りきれ!

写真大根の栽培において、「水分の安定」と「雑草の抑制」は重要なポイント。たとえ小面積でもマルチ栽培をするメリットは大きい。高温時の播種は「白黒マルチ」通常の春秋まきは「黒マルチ」と使い分け、立派な大根を収穫しましょう!

マルチ栽培は生育が良いのはもちろんですが・・・後の管理が楽なんですよっ!除草はめんどくさいんですよ!(*^〜^*)ゝ


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